Resume 

Roskilde Kommune har modtaget tilsagn fra Plantefonden til kommunens fødevareindsats. For at kunne gennemføre projektet skal der gives en indtægtsbevilling og en tilsvarende udgiftsbevilling.  

Indstilling

Forvaltningen indstiller, at der gives en indtægts- og udgiftsbevilling på i alt 2.601.000 kr. fordelt på 867.000kr. i 2026, 2027 og i 2028.

Beslutningskompetence

Byrådet

Sagsfremstilling

I Klimaplan 2024 for Roskilde Kommune, der er godkendt i byrådet den 30. oktober 2024, punkt 230, er fødevareindsatsen en af de prioriterede indsatser under tema 4 om forbrugsbaserede CO2-udledninger. Forvaltningen har, sammen med Grønt Omstillingsforbund som hovedansøger og Zealand som medansøger, ansøgt Plantefonden om en bevilling på samlet 4.993.000 kr. til at udbrede klimaindsatsen inden for fødevareområdet i Roskilde Kommunes geografi. Klima- og Miljøudvalget blev orienteret om ansøgningen på mødet den 4. juni 2025, punkt 83. 

Plantefonden (Fonden for Plantebaserede Fødevarer) er en dansk fond, der støtter udviklingen af den plantebaserede fødevareindustri for at fremme en mere bæredygtig fødevareproduktion, reducere klimabelastningen og gøre plantebaserede fødevarer mere attraktive for både forbrugere og industri.

Ansøgningen er nu godkendt, og der er bevilliget 2.601.000 kr. til Roskilde Kommune til at understøtte fødevareindsatsen over tre år. Midlerne skal anvendes til at understøtte de næste skridt i udarbejdelsen og implementeringen af kommunens fortsatte fødevarestrategi. De specifikke indsatsområder fastlægges igennem processen med at opdatere fødevarestrategiens handleplan og at sætte nye mål for CO2-reduktion for kommunens fødevareforbrug. Arbejdet med et nyt indsatskatalog for fødevareområdet behandles også som et selvstændigt punkt på Klima- og Miljøudvalgets dagsorden i marts.

Målet med projektet er at øge indtaget af plantebaserede fødevarer i Roskilde Kommunes geografi og at lade vores erfaringer med indsatsen internt i kommunen sprede sig til borgere, uddannelsesorganisationer og virksomheder. Grønt Omstillingsforbund sigter mod en indsats inden for kultur- og idrætsliv samt kantiner på uddannelsesinstitutioner mv. 

Projektet er opbygget i 5 arbejdspakker med hvert deres formål og fokus. Arbejdspakke 3 og 4 er Roskilde Kommunes ansvar og har til formål henholdsvis at sikre mere, bedre og grøn mad i madservice samt offentlige og private kantiner, og udvide og udbrede fødevareindsatsen med baggrund i de erfaringer, som kommunen har gjort sig igennem de seneste år i forhold til at udbrede plantebaseret mad. Herudover arbejder alle tre parter i ansøgningen sammen om en tværgående forankring og læring af de forskellige indsatsers resultater. 

Økonomi

Sagen har bevillingsmæssige konsekvenser i 2026, men påvirker ikke kassebeholdningen. Der gives en indtægtsbevilling og en tilsvarende udgiftsbevilling på i alt 2.601.000 kr. fordelt over 3 år.